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牛肉是良多人爱吃肉类的一种。

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1.牛肉含锌、镁

锌是此外一种有助于分解蛋白质、增进肌肉发展的抗氧化剂。

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2.牛肉含铁

铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得不幸的铁含量造成比照的是，牛肉中富含铁质。

3.牛肉露丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中发生糖分。若是您对碳水化合物的 取量缺乏，丙胺酸可能供应肌肉所需的能量以减缓缺乏，从而使您可能继承停止锻炼。这类氨基酸最大的益处便在于它可能把肌肉从供应能量这一重负下解放出来。

4.牛肉露维生素b12

维生素b12对细胞的发生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能增进支链氨基酸的新陈代谢，从而供应身体停止高强度锻炼所需的能量。

5.牛肉的食用多样化

若是接连几周以至几个月日复一日天食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则分歧，后腿肉、侧腹肉、上腰肉跟细肉片正在味道跟口感上皆有所不同，

6.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物皆下，这使它对增加肌肉、加强力气特殊无效。正在停止锻炼的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以无效增补三磷酸腺苷，从而使锻炼能保持得更暂。

7.牛肉露维生素

蛋白质需求量越大，饮食中所该当增长的维生素B6便越多。牛肉含有充足的维生素b6，可帮您加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢跟分解，从而有助于重要锻炼后身体的规复。

8.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱跟肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很下。肉毒碱次要用于撑持脂肪的新陈代谢，发生支链氨基酸，是对健美运动员增加肌肉起紧张作用的一种氨基酸。

9.牛肉含钾跟蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比力短少的矿物质。钾的程度低会抑止蛋白质的分解和生长激素的发生，从而影响肌肉的发展。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊便可发生22克一流的蛋白质。

10、牛肉中富含联合亚油酸

牛肉中脂肪含量很低，但却富含联合亚油酸，这些潜伏的抗氧化剂可以无效反抗举重等运动中形成的组织毁伤。此外，亚油酸借可以作为抗氧化剂连结肌肉块。